Sos Tzatziki

 

Sos Tzatziki

Ce poate fi mai bun decat un sos, alaturi de o friptura sau legume la gratar, sau peste, sau in sandvisuri sau salate? Sosurile sunt cele care dau un plus de savoare intotdeauna, chiar si la un simplu cartof fiert.

Eu mai fac un sos asemanator cu tzatziki, Sos de iaurt cu usturoi si castraveti murati. E usor diferit de sosul tzatziki, dar la fel de gustos.

Ingrediente

• 1 castravete proaspat
• 200 g iaurt grecesc
• 2-3 catei de usturoi
• 1-2 lingurite ulei de masline
• menta
• piper
• sare

Castravetele proaspat il razuim pe razatoarea mare sau se taie la mana, cat mai fin.

Stoarcem castravetele de zeama si se pune peste iaurt. Tot acolo adaugam si usturoiul pisat.

Adaugam o lingurita de sare, piper (dupa gust, este optional).

Tocam mararul si il adaugam in sos, apoi menta, pe care o sfaramam usor.

Amestecam totul, adaugam zeama de lamaie si uleiul de masline.

Continuam sa amestecam, pana obtinem o consistenta uniforma.

Asta este tot, reteta de sos tzatziki este gata. 🙂